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周森; 何志勇; 曾茂茂; 秦昉; 陈洁;
江南大学食品科学与技术国家重点实验室;
可溶性大豆多糖(SSPS); 果胶; 配制型酸性乳饮料; 稳定性;
机译:酸性条件下大豆可溶性多糖对乳蛋白稳定性的影响
机译:辛烯基琥珀酸酐酯化的可溶性大豆多糖的分离,表征及其在酸化乳饮料中作为稳定剂的作用
机译:酸化乳饮料中大豆可溶性多糖辛烯基琥珀酸酯的制备及稳定行为
机译:大豆分离蛋白-多糖体系生物材料溶液可溶性蛋白表面疏水性的研究
机译:用变性大豆乳清蛋白和大豆可溶性多糖制备的水包油乳液的动力学和氧化稳定性。
机译:酸性条件下大豆皮和脱脂大豆粉中可溶性多糖组分乳化性能的比较研究
机译:益生菌和发酵温度的不同组合对大豆大豆提取物在冷藏过程中发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响益生菌和发酵温度的不同组合对发酵乳饮料的微生物和理化特性的影响冷藏储存的水溶性大豆提取物
机译:内源性IL-1R1信号传导对于同源CD4 + T细胞有助于诱导体内1型和2型抗多糖和抗蛋白Ig同种型对完整肺炎链球菌的反应,但不是可溶性肺炎球菌结合疫苗
机译:水溶性酸稳定大豆蛋白,酸性饮料,酸性食品和增强大豆酸性酸性饮料的方法,水溶性酸性稳定大豆蛋白的制备以及食品或饮料制备
机译:酸性乳饮料,酸性乳饮料基,酸性乳饮料制造方法,基于酸性乳饮料的制造方法,以及酸性乳饮料风味改善方法
机译:稳定的酸性乳饮料,其制备方法以及用于该酸性乳饮料的添加剂
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