基于酶联免疫分析法高通量筛查中药材中赭曲霉毒素A的污染研究

摘要

建立了一种间接竞争酶联免疫吸附法(ic-ELISA)快速检测3种中药材肉豆蔻、干姜和姜黄中赭曲霉毒素A(OTA)的方法,采用基质匹配标准曲线代替样品稀释液标准曲线,并对样品提取液和样品稀释液进行优化。该方法检测肉豆蔻、干姜和姜黄中OTA的灵敏度(IC50)分别为0. 146,0. 157,0. 153 ng·m L-1,检出限(LOD)分别为0. 040,0. 032,0. 031 ng·m L-1,样品回收率为75. 99%~122. 3%,RSD<10%。50份样品中检测到2份肉豆蔻阳性样品和1份姜黄阳性样品,OTA检出最高值为1 167. 8μg·kg^-1。样品检测结果采用LC-MS/MS进行确证。研究中建立的ic-ELISA方法简单、快速、灵敏,可用于中药肉豆蔻、干姜和姜黄及其他中药中OTA快速筛查。