植物乳杆菌BW2013对小鼠肠道微生物和短链脂肪酸的影响

摘要

目的探究植物乳杆菌BW2013对小鼠肠道微生物和短链脂肪酸的影响。方法 40只BALB/c小鼠随机分为对照组和植物乳杆菌低(2×108 CFU/ml)、中(2×109 CFU/ml)、高剂量组(2×1010CFU/ml),连续灌喂4w后,分别采用实时荧光定量PCR和气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometer,GC-MS)观察不同剂量植物乳杆菌BW2013对健康小鼠肠道微生物和短链脂肪酸的影响。结果中剂量组小鼠体质量在第3w显著增加(P<0.05),第4w极显著增加(P<0.01)。中剂量组小鼠的肠道长度极显著大于对照组(P<0.01)。中、高剂量组小鼠肝体比较对照组无显著差异,各组的肾体比和脾体比与对照组均无明显差异。中、高剂量组双歧杆菌显著高于对照组(P<0.05),而中、高剂量组乳杆菌含量极显著高于对照组(P<0.0001)。低、中、高剂量组丁酸含量极显著高于对照组(P<0.01)。结论中、高剂量的植物乳杆菌BW2013增加小鼠肠道乳杆菌和双歧杆菌的数量;低、中、高剂量的植物乳杆菌BW2013使小鼠肠道丁酸含量极显著增加。植物乳杆菌BW2013具有应用于益生菌保健食品的潜力。[营养学报,2020,42 (5):485-490]