我国食品中放射性物质监测工作及其挑战

摘要

食品中放射性核素监测数据是进行公共卫生风险评估的宝贵数据来源,2012年至今,我国食品中放射性物质监测工作一直在不断推进。持续监测可以提高预警和控制能力,为正常状态和紧急情况后的食品安全风险评估提供科学依据。本文综述了我国现行的环境和食品中放射性测量标准,介绍了我国食品中放射性物质监测的现状,探讨了食品放射性物质监测工作中值得关注的问题,对食品放射性物质监测工作面临的挑战与展望进行了总结,期待为今后的研究方向提供科学的指导。