当归霉变后的质量变化及储藏技术研究

摘要

霉变会引起当归药材的质量变化,分析当归中药材在霉变前后的质量变化情况,探究其储藏保存方法具有重要意义。本文采用薄层色谱法和高效液相色谱法监测当归药材中的关键成分阿魏酸和藁本内酯的定性定量变化,并从含水量控制和热处理的角度分析其储藏手段。两种方法检测结果显示当归药材中的阿魏酸和藁本内酯成分均有下降。因此当归在储藏管理中应注意含水量、热处理温度、时间,辅助使用保鲜剂来保证其药效不流失。