核桃内种皮脂质和氨基酸组成分析

摘要

新工科背景下,围绕食品专业学生的工程应用能力和创新实践能力,重点阐述了“科创”实践平台的建设路径,从学科竞赛、科研训练、校内实训基地建设、地方服务这4个方面介绍了“科创”实践平台的建设内容,总结了“科创”实践平台的优势和创新,为推进地方高校食品专业实训平台建设路径提供借鉴。