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徐远芳; 张祺玲; 黄高柳; 周毅吉; 郭峰; 李文革; 杨常林; 彭玲;
湖南省核农学与航天育种研究所/湖南省农业生物辐照工程技术研究中心/生物辐照技术湖南省工程研究中心;
长沙市农产品质量监测中心;
湖南华甲生物科技有限公司;
甲鱼预制菜; 辐照; 电子鼻; 顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术; 挥发性风味成分;
机译:通过电子鼻和HS-SPME-GC-MS检测到的白色Marhyus挥发性成分:四种干燥方法的影响
机译:通过电子鼻,GC-MS和GC-O对原奶和脱脂奶中挥发性风味成分的三通道比较分析
机译:最小二乘支持向量机与主成分分析相结合的电子鼻数据分类
机译:电子鼻识别,分析识别和柑橘汁中风味影响成分的感官确认。
机译:气相色谱-质谱联用HS-SPME结合电子鼻鉴别分析影响中式酱油的挥发性风味化合物
机译:用电子鼻和HPM与GC-MS结合使用电子鼻和HPM的发酵鱿鱼风味和挥发性化合物的表征
机译:葡萄酒挥发性成分的气相色谱质谱研究。第5部分。醇类,羟基酯类,内酯类和其他葡萄酒风味的极性成分
机译:质谱-傅立叶变换-近红外光谱结合电子鼻分析牛骨中挥发性成分的方法
机译:食品或麦拉德反应产物中挥发性成分与食品或麦拉德反应产物的感官特征之间相关性的无目标分析方法,以及由能够同时识别食品的风味特异特征的风味成分组成的无目标分析方法
机译:电子鼻检测辐照肉中挥发性成分的方法
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