谅山省侬、岱人种植八角树与提炼茴香油的传统技术

摘要

谅山省位于越南东北部,既是山区省,又是侬人、岱人聚居的省份,居民以农耕稻作为主,手工业在经济生活中也占相当重要地位,而且已有相当长的发展历史。本文将介绍谅山地区侬、岱民族最重要的一种传统产业——种植八角树与提炼茴香油的传统技术。八角树在谅山的出现和发展,历史相当长远。法国统治我国时期,就已开始投资研究如何发展谅山的八角树种植问题。从1906年到1938年,经过几十年的研究和实践之后,一些法国学者已在