机译:八角茴香油纳米乳剂对食源性病原体存活的物理和抗菌特性
Akdeniz Univ, Fac Fisheries, Dept Seafood Proc Technol, TR-07058 Antalya, Turkey;
Cankiri Karatekin Univ, Dept Food Engn, Fac Engn, Uluyazi Campus, TR-18200 Cankiri, Turkey;
Rutgers State Univ, Dept Food Sci, 65 Dudley Rd, New Brunswick, NJ 08901 USA;
Rutgers State Univ, Dept Food Sci, 65 Dudley Rd, New Brunswick, NJ 08901 USA;
Rutgers State Univ, Dept Food Sci, 65 Dudley Rd, New Brunswick, NJ 08901 USA;
West Mediterranean Agr Res Inst, Demircikara Mahallesi Pasakavaklari Caddesi 11, TR-07100 Antalya, Turkey;
Anise oil; Nanoemulsion; Essential oil; Listeria monocytogenes; Escherichia coli O157:H7;
机译:坑制造肉桂油纳米乳液的抗菌活性:表面活性剂浓度对食品载病原体形态的影响
机译:肉桂醛抗菌抗菌性能抗菌性能的比较研究,肉桂醛对普通食殖病原体
机译:负载松香酸的纳米颗粒对抗生素敏感性和耐药性食源性病原体的抗菌特性
机译:食源性病原体监测及其抗微生物抗性 - 印度案例研究
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:Nisin Z负载的聚电解质多组分胶体增强对食源性抗病菌的抗菌活性。
机译:松香酸碱纳米粒子对抗生素敏感和抗生素抗性食源性病原体的抗菌性质