基于工作过程系统化的高职酒店管理专业课程体系设计

摘要

根据目前酒店业的发展需要，明确了酒店管理专业的培养目标、人才培养模式，提出了课程体系设计思路，对职业岗位核心能力进行了分析，从而提出了酒店管理专业课程体系以及核心课程，并对核心课程进行了阐述，以推进高职酒店管理专业的发展。