高职酒店管理专业

摘要： 基于盐城工业职业技术学院2016-2020届酒店管理专业毕业生的调研数据,本文运用IPA分析法,从重要性与满意度两个方面就毕业生对本专业的12门核心课程的设置进行诊断分析,并运用SPSS26.0分析软件绘制出重要性与满意度方格图。依据IPA分析的结果,对高职酒店管理专业核心课程设置与实施所存在的问题加以分析研判,以期为课程诊改提出相应的意见与建议。

摘要： 百万扩招举措的实施,有助于缓解我国高技能人才短缺的问题,推动国家综合竞争力的提升。但是也导致高职院校生源不断增多,不同的学生之间存在较大的个体差异,为其人才培养提出了更高挑战。在这种背景下,如何对高职院校人才培养模式进行改革和创新,增强人才培养的有效性,成为了值得很多人员思考的问题。

摘要： 高职酒店管理专业实施现代学徒制人才培养模式是提高酒店专业人才培养质量的重要途径.先之万豪酒店班通过一体化招生、实施互交式培养、推进递进式教学等实践研究,以此解决人才培养和酒店需求无缝对接的难题,进而提升高职酒店管理专业学生的竞争力,培养酒店真正需要的人才.

摘要： 在酒店业快速发展的形势下,高职院校酒店管理专业的学生规模也在逐渐扩大,酒店管理专业的班主任工作也将面临更大的挑战。笔者通过分析高职酒店管理专业学生的特点以及目前酒店管理专业的班主任在开展班级管理时存在的问题,对班主任管理工作提出了相关策略,为后续培育和管理学生提供了一定的参考。

摘要： 数字化背景下高职酒店管理专业在课程建设过程中做好课程建设改革至关重要。课程建设改革不但能够增强高职酒店管理专业的课程建设效果,同时还能满足课程建设需要,细化课程建设目标,使课程建设阶段能够在明确的目标指导下增强课程教学效果。考虑到酒店管理专业的发展要求以及酒店单位对高职酒店管理专业学生的具体要求,管理过程中需要根据酒店管理的特征和酒店管理的实际要求做好学生专业素质的培养,并解决课程建设问题,使课程建设改革工作有序推进。

摘要： 指出了1+X证书制度的实施,促进了校企合作、育训体系的改革,也提升了整个社会对于高职教育的重视度,为高职教育改革提供了明确方向.以高职酒店管理专业为例,提出了1+X证书制度下高职酒店管理专业书证融通课程的构建方案,以对其他院校提供参考.

摘要： 文章首先对基于现代学徒制的高职酒店管理专业实习生职业认同进行了概述,然后论述了基于现代学徒制的高职酒店管理专业实习生职业认同教育存在的问题,最后提出了基于现代学徒制的高职酒店管理专业实习生职业认同强化策略.

摘要： 本发明公开了一种酒店管理专业实训用多功能推车，包括箱体，箱体的顶部固定有至少一个放置块，放置块的顶部设有放置槽且放置槽内设有夹持机构，箱体的顶部竖直固定有至少一个安装箱且与放置块沿箱体的长度方向平行设置，安装箱正对放置块的侧壁上垂直固定有安装板，安装板的底部固定有彩虹圈，彩虹圈的底部外侧套装固定有连接圈，连接圈正对安装箱的一侧固定有水平设置的连接杆，连接杆升降机构的输出端与连接杆的另一端固定。本发明在运送酒水时，通过放置槽内的夹持机构对酒瓶的底部夹持固定，并通过升降机构带动彩虹圈向下运动将酒瓶的瓶身套住，从而对瓶身起到防护的作用，通过两者的配合实现对酒瓶全方位的保护。

摘要： 本发明提供一种基于虚拟现实技术的酒店管理专业教学管理平台系统，包括资源管理模块、教学课件模块、微课程模块、虚拟实训模块、情景案例模块、点名功能模块、课堂测试模块和权限管理模块。本发明通过虚拟现实技术实现酒店管理专业实训课程的实时仿真，由教学管理平台提供对教学资源的统一管理和服务接口，利用虚拟现实技术开发用户教学常用的虚拟仿真工具，在提供基础教学辅助功能的同时，调用教学管理平台的接口服务，从而实现教学管理平台与常用工具的无缝连接。本发明能够辅助教师完成课堂管理、课程教学、虚拟实训、课堂测试。结合虚拟现实技术来模拟真实的酒店实训环境，通过沉浸式、可交付的学习和测试，提供教学和学习质量。

摘要： 本发明涉及洗衣机技术领域，且公开了酒店管理专业实训室布草清洗装置，包括外筒和双轴电机，所述双轴电机位于外筒的内腔底部，所述外筒的内部固定安装有内筒，所述内筒上对称活动套接有转轴，所述转轴的内侧固定安装有转筒，所述转筒的顶部活动安装有内盖，所述转筒的内部均匀固定安装有凸块。通过转轴的设置，利用转轴对转筒进行双端支撑，增加转筒旋转时的支撑力，可有效增加转筒的转矩，提高转筒的转速，提高洗涤的效果，同时通过轴封盘和弹簧的设置，在保证有效的动密封的同时，使得转轴具有一定的活动空间，进而在转筒带动转轴发生偏移时，减少与内筒的碰撞，进而减少外筒的震动，利用弹簧进行减震，降低洗衣机的震动。

摘要： 本发明提供了一种酒店管理专业实训用多功能推车结构，涉及酒店管理推车技术领域，包括：推车框架、保温箱、冷藏箱和托板；所述拖车框架的中间连接有隔热框，且隔热框的两侧分别设有蒸汽室、保温箱与制冷室、冷藏箱，并密封连接在保温箱的底侧，并密封连接在冷藏箱的底侧；保温箱的内部结构与冷藏箱的内部结构相同，且保温箱内成左右对称结构，保温箱内设有四组竖隔板，两侧的竖隔板分别与保温箱间隔成进气腔，中间两组竖隔板之间间隔成出气腔，竖隔板之间还分别连接有三组横隔板，并通过横隔板间隔成六组保温腔；能够通过保温箱对饭菜进行保温、能够通过冷藏箱对冰镇酒水、凉菜进行冷藏，解决了无法对饭菜进行保温以及对酒水进行冷藏的问题。

摘要： 本发明公开了一种酒店管理专业实训用多功能推车及其使用方法，包括实训推车，所述实训推车的侧壁固定安装有推动握把，所述实训推车的内部固定安装有多个内置隔板，所述实训推车的底端转动安装有滑动滚轮，所述消毒机构安装于所述实训推车的侧壁，所述消毒机构用于对实训推车路过的酒店过道进行消毒处理。本发明通过滑动滚轮、消毒机构、回弹机构和灭菌机构内部组件的结构设置，通过滑动滚轮的滚动带动，达到了对实训推车行进道路上的间歇性喷洒消毒的目的，并通过对消毒剂的自动补给和新老溶液的混合功能，实现了功能的多样性，此外，在滑动滚轮的滚动带动下，实现了箱内无死角消毒与定向消毒的双向灭菌功能。

摘要： 本发明公开了一种酒店管理专业实训用多功能推车，包括底板，所述底板的上端固定连接有保温箱，所述保温箱的内部设置有用于对水渍进行刮除的刮除机构，所述刮除机构包括固定连接在保温箱一端内壁上的两个对称设置的固定管；本发明还提出了一种酒店管理专业实训用多功能推车的使用方法，包括以下使用步骤：S1、打开门体将菜品放入保温箱内，关闭门体对菜品进行保温；S2、菜品放入保温箱后，其热量会传递给固定管内的热膨胀液，使得热膨胀液受热膨胀。本发明结构合理，通过设置刮除机构，实现对保温箱内顶部吸附的水滴进行清理，避免保温箱顶部吸附水珠在下次上菜时水滴滴落到菜品上影响菜品质量。

摘要： 本发明涉及推车技术领域，具体为一种酒店管理专业实训用多功能推车，包括底板，所述底板下表面四角处均滚动安装有万向轮，所述底板上表面固定连接有收纳柜；酒箱，所述酒箱固定安装在收纳柜的上表面右侧，所述酒箱外表面两侧开设有均匀排布的放置槽，所述收纳柜上表面左侧通过设置升降机构固定连接有升降板，所述升降板上表面左侧位置处固定连接有推手；以及延长机构；所述升降板内部设置有延长机构，所述延长机构包括第一滑槽，所述升降板内部开设有第一滑槽，且所述升降板外表面右侧为开口状，本发明通过设置延长机构，能够增大酒店实训用推车原有升降板的使用面积，并且能够保证台面保持水平状，方便培训人员进行展示操作。

摘要： 本实用新型涉及学生管理系统辅助用工具领域，且公开了高职院校酒店专业学生实习管理系统，其包括底板和用于显示管理系统信息的显示器本体，所述底板的顶部固定连接有呈竖直方向的空心杆，所述空心杆的顶部插接有呈竖直方向的活动杆，所述活动杆的顶部固定连接有位于空心杆正上方的固定架，所述显示器本体固定安装在固定架上，所述活动杆与地面垂直的一侧开设有一排齿槽，所述空心杆的外表面固定连接有与其内部相连通的壳体。本实用新型通过在壳体内设置的齿轮和驱动机构，以使固定架上的显示器本体高度位置能够得到调整，以便于教师根据教室空间与学生视线对显示器本体进行上下调节，以避免出现后排学生看不清显示器本体的情况。

摘要： 本实用新型公开了一种酒店管理专业实训用多功能推车，包括储存箱，所述储存箱的下侧设置有滑轮，所述储存箱的上侧固定连接有固定板，所述固定板前后两端的右侧固定连接有推板，两个所述推板之间固定连接有连接杆，所述固定板上表面的中部设置有放置机构，所述放置机构的左侧设置有监视机构，所述固定板左端的上表面设置有辅助机构。本实用新型中，通过监控机构中的液压杆，使教师可以在后台控制监控镜头升降，便于教师观察学生在放置板上的具体操作，增加实训的正确性，且在扬声器的作用下，使教师可以及时纠正学生的错误操作，增强实训的精确性。

摘要： 本实用新型公开了一种酒店管理专业英语教学板，涉及到教学设备领域，包括外框和教学板本体，外框设置为开口向下的匚字形，外框固定安装在墙面上，教学板本体靠近墙面的一侧下表面粘接由防撞垫，教学板本体的上端通过销轴活动安装在外框的内腔，教学板本体两侧面的下端均通过销轴活动连接有连接杆，连接杆的一端通过销轴活动连接有滑块，外框的两个下端内部均开设有滑槽。本实用新型通过在滑槽的一侧内壁开设有齿槽，滑块的一侧面固定连接有与齿槽相适配的齿块，教学板本体围绕其上端的销轴来进行角度调节，并且教学板本体在重力作用下通过连接杆推动滑块，并使得齿槽与齿块啮合，从而确保教学板本体角度调节后位置保持稳定。