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《肉制品加工技术》精品课程建设的探索与实践

     

摘要

本文介绍了《肉制品加工技术》精品课程建设中加强师资队伍建设、优化教学内容、改进教学方法、改革考核方式、完善教学管理等方面的改革实践。

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