中等职业学校烹饪教学创新的研究

摘要

随着我国中等职业教育招生规模日益萎缩,以及当前中等职业学校就业压力的增加,目前的中等职业学校的烹饪教学活动难以达到预期的效果。中等职业学校的教学创新和改革势在必行。本文中等职业学校中烹饪教学的现状为出发点,分析了当前教学中存在的问题,并就中等职业教育如何进行创新改革提出了几点浅见。