书的烹饪方法

摘要

煮、烧、烤、炒、煎、烩、炖、蒸、烫,这些烹饪方法也适用于读书.我们常说一个人肚子里有没有墨水,就是说他有没有将几本书烹饪后吃掉. 最常见的烹书方法是煮.刘知侠的墙壁上挂着横幅“每日煮书”,茹志鹃在《煮书》一文中说:“读还不够,进而要煮.煮,是何等烂熟、透彻,不是一遍可成的.”她家中也挂着一帧“煮书”条幅.最不常用的烹书方法是烧——我说的不是秦始皇的焚书,而是明代张溥的奇特读书法——他给书斋取名“七焚斋”,抄一遍、读一遍,然后烧掉再抄再读,如此反复七次,直到烂熟于心融会贯通.