消费者对转基因大豆油的购买意愿与影响因素的研究--以湖南省岳阳市为例

摘要

为了解城区消费者对转基因大豆油的购买意愿与影响因素，对湖南省岳阳市520名消费者就转基因大豆油购买意愿与影响因素进行了问卷调查。研究结果表明：消费者对转基因大豆油的认知水平较高，但购买意愿较低，对转基因大豆油的购买持有谨慎的态度。影响消费者购买意愿的主要因素是消费者对转基因大豆油信息的缺失、无法区分转基因大豆油与非转基因大豆油的差别和转基因大豆油的安全性，最后从政府监管和市场开发的角度提出了促进转基因大豆油市场健康发展的对策与建议。