大学城高校食堂集配中心的选址及效益分析——以合肥大学城为例

摘要

针对各高校食堂独自经营所造成的成本高、效率低且资源分散浪费的现状,文中在整合食堂物流资源的指导思想下,通过将集配中心概念引入大学城高校食堂发展模式中,分析在大学城建立食堂集配中心的可行性。并以合肥大学城为例,以食堂物流总成本最低为目标,利用精确重心法建立集配中心选址模型,并给出最终选址参考。此外,也将探讨建立食堂集配中心后将产生的效益。