石蛙养殖技术

摘要

石蛙学名棘胸蛙（paa spinosa）属两栖纲、无尾目、蛙科、蛙属，又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛤等，是我国特有的大型野生蛙，生长在深山密林，山涧溪流。主要分布于江苏、浙江、安徽、江西、湖南、福建、广西、广东、贵州、云南等省。肉质洁白细嫩、味道鲜香爽口，素有“百蛙之王”的美称，