格拉夫的新风潮:干白?赤霞珠?环保?——访格拉夫、佩萨克-雷奥良、苏玳和巴尔萨克产区代表Fabrice Reynaud、Marc Perrin与Anne Xaviere Vernay

摘要

格拉夫在波尔多是一个神奇的存在,这里不仅出产最顶级的红葡萄酒,也出产最优质的白葡萄酒,以及最好的贵腐甜白。在格拉夫品鉴会和大师班开始之前,本刊专访了格拉夫、佩萨克-雷奥良以及苏玳和巴尔萨克产区代表,和他们一起聊聊2018年份,卓越的白葡萄酒,以及葡萄种植的新趋势等。