黄精九蒸九晒炮制过程中糖类成分动态变化

摘要

目的 研究黄精在九蒸九晒炮制过程中糖类成分(多糖、双糖、单糖)的动态变化.方法 TLC法定性研究单糖(果糖、葡萄糖)、双糖(蔗糖)变化趋势,紫外-分光光度法测定多糖含有量变化,高效液相色谱-电喷雾检测(HPLC-CAD)法定量分析单糖、双糖动态变化过程.结果 随着蒸晒次数的增加,多糖含有量先减少后趋于稳定.双糖、单糖含有量在炮制过程中呈现先增加后递减的趋势,五蒸五晒品中果糖含有量最高,七蒸七晒品中葡萄糖达到最大值,蔗糖在经过6次蒸晒后无法检出.结论 黄精在九蒸九晒炮制过程中糖类成分发生了显著的变化,但不同种类的变化趋势不一致.