七叶鬼灯檠总酚微波辅助提取工艺优化及其DPPH自由基清除能力分析

摘要

目的 探索七叶鬼灯檠总酚微波辅助提取最佳工艺条件及其DPPH自由基清除能力研究.方法 通过单因素试验和正交试验分别考察微波辅助下超声波提取功率、乙醇体积分数、料液比以及提取时间等不同因素对七叶鬼灯檠总酚提取率的影响,并考察总酚对DPPH自由基的清除能力.结果 七叶鬼灯檠中总酚最佳提取工艺为提取功率600 W、乙醇体积分数50％、料液比1:30、提取时间6 min.在最佳提取工艺条件下,总酚得率8.61％,其清除DPPH自由基的IC50为(12.20±1.60) μg/mL.结论 确定了七叶鬼灯檠总酚微波辅助提取最佳工艺;证明了其总酚提取物具有较强的清除自由基能力.