茶多酚清除氧自由基及抑制脑脂质过氧化反应的体外试验

摘要

目的 研究花多酚对羟自由基（．ＯＨ）超氧阴离子自由基（Ｏ＾－２）的清除作用及其对脂质过氧化的抑制作用。方法 茶多酚与自由基发生体系或大鼠脑线粒体共浴后，比色法测定．ＯＨ，Ｏ＾－２及丙二醛生成量。结果 茶多酚以Ｆｅｎｔｏｎ反应生成的．ＯＨ及黄嘌呤氧化酶系统产生的Ｏ＾－２具有较强的清除作用ＩＣ５０分别主９１９．６ｍｇ．Ｌ＾－１和８３６ｍｇ．Ｌ＾－１，茶多酚对．ＯＨ诱导的离体大鼠脑线粒体产生的脂质过氧化