饮茶的性情与境界

摘要

饮茶因态度、方式不同,而有趣味上的差异。在古人看来,最属高格的,便是清灵、淡泊的雅趣,及对之通灵般的体味。就此而言,饮茶便与文人士大夫们对超凡脱俗生活及闲散优雅情致的一般所求颇相吻合。饮茶之所以有这样的性能,又是与古人对茶本身的品性的认识分不开的。茶生于灵山妙峰,承甘露之芳泽,蕴天地之精气,而秉清灵、玄幽之禀性。