试论动物食品中药物残留的现状及其应对措施

摘要

食品安全已成为全人类一个公共卫生的问题,是人们关心的焦点和茶前饭后议论的话题。作者就动物食品中药物残留的现状及其应对措施作一分析,仅供同仁们参考。