补充谷氨酰胺对大鼠力竭运动后血、脑游离色氨酸和脑5-羟色胺含量的影响

摘要

目的:探讨补充谷氨酰胺(Gln)对脑抑制性神经递质及其前体的影响,为延缓或消除运动性中枢疲劳探索新的营养途径.方法:大鼠补充不同剂量Gln 20天后进行力竭性跑台运动,观察血清、脑组织游离色氨酸(F-Trp)、游离色氨酸/支链氨基酸比值(F-Trp/BCAA)和脑5-羟色胺(5-HT)含量的变化以及探讨它们的相互关系.结果:大鼠力竭性跑台运动后,各组血清Gln无显著差异;补充大剂量Gln组血清和脑F-Trp/BCAA比值均显著低于对照组,且脑5-HT含量显著低于各组,血糖则明显高于各组;补充小剂量Gln组也出现脑F-Trp/BCAA比值显著低于各组的现象.结论:补充Gln有助于维持运动中血清Gln水平的稳定;能有效地减少脑抑制性神经递质及其前体的生成,对长时间运动时中枢机能改善有积极作用,并以补充大剂量Gln效果为好.