一次性和长期补充谷氨酰胺大鼠运动后血、脑单胺含量变化

摘要

目的:观察补充谷氨酰胺对力竭运动大鼠血、脑单胺含量的影响及时间依赖性.方法:实验于2003-05/07在南京体育学院完成.选择8周龄雄性SD大鼠30只,随机分为3组即对照组、一次性补充谷氨酰胺组、长期补充谷氨酰胺组.每组10只.①谷氨酰胺补充:一次性补充谷氨酰胺组大鼠在运动前2 h灌服淀粉谷氨酰胺糊,谷氨酰胺剂量为0.04 mg/(g·d).长期补充谷氨酰胺组谷氨酰胺的补充分为两阶段,第1阶段:灌服淀粉谷氨酰胺糊,剂量为0.04 mg/(g·d),服用7天;第2阶段:灌服淀粉谷氨酰胺糊,剂量0.02 mg/(g·d),服用13 d.对照组大鼠每天灌服等体积量1%的淀粉糊0.02 mg/(g·d).②运动试验:大鼠在PT-98型动物跑台上运动,速度为28 m/min,以不能坚持负荷跑速,滞跑道的后1/3处达3次以上,刺激驱赶无效(10 s)为力竭标准.③取样及测试:大鼠运动后即刻直接断头处死,取脑组织并去除血膜、嗅球和小脑,称重;取血,分离血清,放置-80℃冰箱保存,待测.采用荧光比色法测定多巴胺、去甲肾上腺素、5-羟色胺和5-羟吲哚乙酸的含量.结果:各组大鼠均完成实验,全部进入结果分析.①力竭性跑台运动后即刻,一次性和长期补充谷氨酰胺大鼠脑组织多巴胺、去甲肾上腺素均显著性高于对照组,脑5-羟色胺和血清5-羟色胺均显著性低于对照组;一次性补充谷氨酰胺组大鼠脑5-羟吲哚乙酸显著性高于对照组,血清多巴胺显著性低于对照组.长期补充谷氨酰胺大鼠脑多巴胺和血清多巴胺显著性高于一次性补充组,而脑5-羟吲哚乙酸则显著性低于一次性补充谷氨酰胺组.②一次性补充谷氨酰胺组和长期补充谷氨酰胺组大鼠脑组织5-羟色胺/多巴胺比值显著性低于对照组;长期补充谷氨酰胺组大鼠脑组织5-羟色胺/多巴胺比值显著性低于一次性补充谷氨酰胺组.③各组大鼠血清去甲肾上腺素和血清5-羟吲哚乙酸差异没有显著性.补充谷氨酰胺显示血清中单胺类物质与脑中单胺总体上呈相司的变化趋势.结论:补充谷氨酰胺有利于提高大鼠力竭性跑台运动后脑组织多巴胺和去甲肾上腺素水平,且可降低脑内的5-羟色胺含量和5-羟色胺/多巴胺比值;长期补充谷氨酰胺可能更有利于提高运动中脑的机能;一次性补充和长期补充对脑5-羟色胺的影响可能存在不同的机制.