维生素 A、肝摄入量和出生缺陷的危险

摘要

在妊娠前或妊娠期间过量摄入维生素A 实际上会增加出生缺陷的危险。因此,畸胎学会推荐的维生素A 的补充量应限制在8000IU/天。主要的医学官员已反复告诫,甚至措词强烈地告诫孕妇或即将怀孕的妇女,不要食用包括维生素A 的药片和鱼肝油滴剂在内的含有维生素A 的食物,除非遵照医嘱。为了慎重起见,这类妇女不应吃肝和肝产品,因为这些东西富含维生素A。这是过于谨慎,还是播散另一种食物缺乏恐慌的种子呢?