吴江市儿童5种矿物质血水平的影响因素

摘要

蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水及矿物质统称为人体六大必需营养素。矿物质并不供给人体热量，但是起着构造机体、调节生理作用等主要功能，儿童体内矿物质缺乏，还会直接影响其生长发育。为制定干预措施，降低儿童血钙、锌、铜、镁缺乏症的发生率，提高我市儿童的健康水平，本文探讨了本地区影响儿童血钙、铁、锌、铜、镁5种矿物质水平的因素，现将结果报道如下。