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大豆豆乳性状的遗传育种研究进展

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摘要

对实验室大豆豆乳加工技术,大豆豆乳产量、品质及加工性状的遗传和育种研究进行了综述,为促进大豆豆乳加工专用型品种的选育提供参考.

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来源
《中国油料作物学报》|2003年第1期|97-100|共4页
作者
钱虎君; 盖钧镒; 喻德跃; 许燕芳;
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作者单位

南京农业大学大豆研究所,作物遗传与育种种质创新国家重点实验室,江苏,南京210095;

南京农业大学大豆研究所,作物遗传与育种种质创新国家重点实验室,江苏,南京210095;

南京农业大学大豆研究所,作物遗传与育种种质创新国家重点实验室,江苏,南京210095;

江苏油田钻井农场;

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正文语种 chi
中图分类 S565.103;
关键词
大豆; 豆乳; 遗传; 育种;

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