添加谷氨酰胺对施氏鲟胚胎发育及各发育期抗氧化生化指标的影响

摘要

本文将干法人工授精的施氏鲟Acipenser schrenckii卵用滑石粉脱粘后在水流量600L/h水族箱中,添加0mg/L(对照)、1.0mg/L、2.5mg/L、5.0mg/L和10mg/L谷氨酰胺(Gln),测定胚胎发育总孵化率、畸形率、谷胱甘肽(GSH)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)的活力和丙二醛(MDA)的含量,以探索提高施氏鲟胚胎孵化抗氧化损伤能力和孵化效果的方法.结果显示:添加1.0～10.0mg/L Gln能缩短施氏鲟胚胎发育时间、提高总孵化率、降低畸形率、促进各发育期GSH合成、提高SOD、CAT酶活力和降低MDA含量,其中5.0 mg/L变化幅度最大,是施氏鲟胚胎孵化期间的最佳添加量.研究同时表明原肠期胚胎GSH含量、SOD酶活力、CAT酶活力和MDA含量变化幅度较小,而心跳期和出膜前期变化幅度较大.