白藜芦醇苷的体外抗氧化活性研究

摘要

目的:研究白藜芦醇苷的体外抗氧化活性。方法:采用分光光度计法分析白藜芦醇苷对羟基自由基和DPPH自由基的清除作用,并探讨白藜芦醇苷对脂质过氧化物的抑制作用和铁离子的还原能力。结果:白藜芦醇苷能够清除羟基自由基和DPPH自由基,并且具有一定的脂质过氧化物抑制和铁离子还原能力。结论:白藜芦醇苷具有一定的体外抗氧化活性。