胚胎晚期富集蛋白与生物的干旱胁迫耐受性

摘要

胚胎晚期富集蛋白(Late embryogenesis abundant,LEA)是参与生物体抵抗干旱胁迫的一类重要蛋白.LEA蛋白可分为7组.大多数LEA蛋白具有亲水性及热稳定性.LEA蛋白在水溶液中通常为无折叠状态,但脱水胁迫可诱导其转变为α-螺旋.近年来关于LEA蛋白的研究取得了较多进展.研究结果表明LEA蛋白可定位于细胞内的多种细胞器中,且LEA蛋白可能具有多重保护作用,如保护蛋白质及酶活性、或保护细胞的膜结构、或具有抗氧化作用、结合离子或保护DNA等.以下主要介绍了LEA蛋白的功能、二级结构及保护作用机制.