2018年山东省饲料原料及配合饲料霉菌毒素污染状况调查

摘要

为了解山东省饲料原料及配合饲料中霉菌毒素含量及污染状况,随机采集于山东各地饲料原料2237份,配合饲料1432份,利用上转发光竞争抑制免疫层析法分别测定了黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)和呕吐毒素(DON)含量.结果表明:饲料原料中AFB1污染率为39.20％,超标率为7.18％;ZEN污染率为43.23％,超标率为12.82％;DON污染率为62.58％,超标率为1.79％.玉米及副产物应重点关注3种毒素的污染,小麦及副产物和米糠重点关注DON污染,花生饼粕重点关注AFB1的污染;配合饲料中AFB1污染率为45.88％,超标率为2.74％;ZEN污染率为57.05％,超标率为4.04％;DON污染率为77.37％,超标率为0.81％.配合饲料应关注鸭饲料及猪饲料3种毒素的污染,雏鸡饲料应关注AFB1污染,生长及产蛋鸡饲料应关注ZEN含量,奶牛精料补充料应关注DON和AFB1的污染.