不同铜源和铜水平对肉仔鸡前期生长性能和组织中维生素E氧化稳定性的影响

摘要

挑选420只1日龄AA肉仔鸡研究碱式氯化铜(TBCC)对其生长性能及组织中维生素E氧化稳定性的影响.采用2×4双因子完全随机设计,随机分为7个处理组,每组6个重复笼,每个重复笼10只鸡(公、母各半).处理1组(对照组)饲喂添加需要量水平铜(源于硫酸铜)的玉米-豆粕型基础饲粮(含铜量为11.65 mg/kg,实测值),处理2～4组在基础饲粮的基础上分别添加硫酸铜来源的铜150、300 mg/kg和450 mg/kg,处理5～7组在基础饲粮的基础上分别添加TBCC来源的铜150、300 mg/kg和450 mg/kg,试验期21 d.结果表明:TBCC的生物学有效性(是硫酸铜的107%)和生物安全性高于硫酸铜;TBCC组鸡的血浆和肝脏维生素E含量显著高于硫酸铜组(P<0.0009).由于TBCC的生物学有效性和生物安全性高于硫酸铜,且不易破坏饲料中的维生素等营养成分,所以TBCC可以作为硫酸铜的理想替代品.