环境温度对肉鸡消化道内食糜排空和消化酶活性的影响

摘要

用Arbor Acres肉鸡研究了环境温度对肉鸡消化机能的影响,3种环境温度分别为5℃、20℃、32℃.试验一的结果表明,环境温度对肉鸡消化道食糜的通行速度有显著的影响.低温处理(5℃)鸡肠道内残留食糜量显著低于对照组X(20℃,P<0.05),而高温处理(32℃)则使之显著增高(P<0.01).高温使嗉囊和小肠内食糜的排空速度显著降低(P<0.01).试验二研究了环境温度对肉鸡小肠食糜内胰蛋白酶、胰糜蛋白酶和a-淀粉酶的活性变化.结果表明:高温处理与对照组相比,显著降低胰蛋白酶(P<0.05)、胰糜蛋白酶(P<0.01)和α-淀粉酶的活性(P<0.01).该结果表明高温环境下机体对营养物质的消化过程发生了变化.