纤维来源对猪消化道食糜理化性质和养分消化率的影响

摘要

本试验采用十二指肠-回肠双瘘管法，研究不同纤维来源的日粮对猪消化道不同区段（胃、小肠和大肠）食糜理化性质和养分消化率的影响。试验共分为两个部分。
　　试验一、纤维来源对猪消化道食糜理化性质的影响
　　本试验选用体重30±2.5 kg的杜长白三元杂交的健康阉公猪10头，进行十二指肠-回肠双瘘管手术。试验总共进行四轮，每轮四组，每组两个重复，分别饲喂西兰花茎叶粉日粮、小麦麸日粮、大豆皮日粮和米糠日粮。结果表明，四组日粮对生长猪不同区段食糜物理性质的影响保持一致。食糜在猪十二指肠-回肠末端-粪便均表现出pH低-高-低，粘度和持水力逐渐上升的变化规律。四组日粮十二指肠食糜pH值和食糜粘度差异不显著(P＞0.05)，小麦麸日粮组生长猪回肠食糜pH值显著低于其余三种日粮(P＜0.05)，大豆皮与米糠日粮组生长猪粪的pH值显著低于西兰花和小麦麸组(P＜0.05)。米糠日粮组生长猪回肠食糜粘度显著低于小麦麸和大豆皮日粮组(P＜0.05)。西兰花日粮十二指肠和回肠食糜持水力显著高于其余三种日粮(P＜0.05)，小麦麸日粮回肠食糜持水力显著高于大豆皮和米糠日粮(P＜0.05)。以上说明，不同纤维来源的日粮各区段食糜的理化性质是有一定的差异性，但各区段的总体趋势是一致的。
　　试验二、纤维来源对猪消化道养分消化率的影响
　　本试验选用体重30±2.5 kg的杜长白三元杂交的健康阉公猪10头，进行十二指肠-回肠双瘘管手术。试验总共进行四轮，每轮四组，每组两个重复，分别饲喂西兰花茎叶粉日粮、小麦麸日粮、大豆皮日粮和米糠日粮。结果表明，小麦麸日粮组生长猪十二指肠干物质、粗蛋白和淀粉的消化率显著高于西兰花日粮(P＜0.05)，而十二指肠NDF的消化率显著低于西兰花日粮(P＜0.05)。大豆皮日粮组生长猪灰分和淀粉的回肠消化率均显著高于其余三种日粮(P＜0.05)。小麦麸日粮组灰分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和淀粉的全消化率均为显著高于米糠日粮组(P＜0.05)。西兰花日粮组生长猪灰分、粗蛋白和粗脂肪的全消化率显著低于其余三种日粮(P＜0.05)，而OM、NDF和ADF全消化率显著高于其余三种日粮（P＜0.05）。小麦麸日粮组十二指肠Ca、P、Mg、 Fe、Mn、Cu和Zn的消化率显著高于其余三种日粮(P＜0.05)。大豆皮日粮组回肠Ca、P的消化率显著高于西兰花和米糠日粮组(P＜0.05)。四种日粮回肠Mg、Fe、Zn的消化率差异不显著(P＞0.05)。大豆皮日粮组Ca、P的全消化率与西兰花和小麦麸日粮组差异不显著(P＞0.05)，但显著高于米糠日粮组(P＜0.05)。西兰花和大豆皮日粮组Mg的全消化率显著高于小麦麸和米糠日粮组(P＜0.05)。小麦麸日粮组Mn、Cu的全消化率显著高于米糠日粮组(P＜0.05)。小麦麸日粮组Fe的全消化率显著高于西兰花日粮组(P＜0.05)。西兰花日粮组Zn的全消化率显著高于米糠日粮组(P＜0.05)。结果显示，虽然四种日粮的养分消化率沿着生长猪消化道的变化规律保持高度一致，但在不同消化道区段，纤维来源对日粮养分消化率的影响具有明显差异。

目录

声明

论文说明

摘要

缩略语

引言

第一部分 文献综述

1 日粮纤维的研究进展

1．1 日粮纤维的定义

1．2 日粮纤维的理化特性

2 猪利用日粮纤维的研究进展

2．1 日粮纤维对猪生产性能的影响

2．2 日粮纤维对猪消化道食糜理化性质的影响

2．3 日粮纤维对猪养分消化率的影响

2．4 日粮纤维对猪肠道微生物的影响

2．5 日粮纤维在猪其他方面的应用

3目的和意义

3．1 目的和意义

3．2 研究内容

3．3 技术路线

4 创新之处

4．1 单一纤维原料

4．2 十二指肠-回肠双瘘管

4．3 采样时间的特殊性

第一章 纤维来源对猪消化道食糜理化性质的影响

1 材料与方法

1．1 试验动物

1．2 试验日粮

1．3 试验设计

1．4 测定指标及方法

1．5 统计分析

2 结果与分析

2．1 纤维来源对猪消化道食糜pH值的影响

2．2 纤维来源对猪消化道食糜粘度的影响

2．3 纤维来源对猪消化道食糜持水力的影响

3 讨论

3．1 纤维来源对猪消化道食糜pH值的影响

3．2 纤维来源对猪消化道食糜粘度的影响

3．3 纤维来源对猪消化道食糜持水力的影响

4 结论

第二章 纤维来源对猪消化道养分消化率的影响

1 材料与方法

1．1 试验试剂和仪器

1．2 试验动物和试验设计

1．3 测定指标及方法

1．4 计算公式

1．5 统计分析

2 结果与分析

2．1 纤维来源对猪养分消化率的影响

2．2 纤维来源对猪矿物质消化率的影响

2．3 日粮纤维含量与食糜理化性质、养分消化率和矿物质消化率的关系

3 讨论

3．1 纤维来源对猪消化道养分消化率的影响

3．2 纤维来源对猪消化道矿物质消化率的影响

3．3 日粮纤维含量与食糜理化性质、养分消化率和矿物质消化率的关系

4 小结

全文结论

参考文献

附录

致谢