魔芋多糖固定化肌红蛋白的直接电化学与电催化

摘要

用魔芋多糖(KGM)和N,N-二甲基甲酰胺(DMF)的加合物,将肌红蛋白(Mb)固定在玻碳电极(GCE)上,制备了稳定的Mb-KGM-DMF/GCE修饰电极,并研究了Mb在修饰电极上的直接电化学行为和电催化性能.该电极在pH＝7.0的磷酸盐缓冲溶液(PBS)中, -0.38 V(E0′)处有一对氧化还原峰,峰电位差ΔEp＝70 mV,该峰正是Mb中血红素辅基FeⅢ/FeⅡ电对的氧化还原特征峰.在0.2～9.0 V/s扫速的范围内,氧化还原峰峰电流大小和扫描速率成正比,呈现出表面控制行为.在pH为5.0～12.0的范围内,式电位和pH值呈线性关系,表明电子传递过程伴随着质子转移.同时,Mb-KGM-DMF/GCE修饰电极表现出良好的电催化性能,对氧、H2O2有显著的催化作用.在4.70～75.0 μmol/L的范围内,其催化峰电流大小与H2O2的浓度有良好的线性关系,其线性回归方程i=0.127+0.093C,r=0.9989,表观米氏常数为80.8 μmol/L.