有机微量元素对蛋壳品质的影响

摘要

我国是世界蛋鸡养殖和消费大国,2019年中国鲜鸡蛋产量为2813万吨,约占世界鸡蛋产量的35%,为世界第一。通常蛋鸡产蛋初期较少出现蛋壳质量问题,在蛋鸡的产蛋中后期,随着体况变差,胃肠道对营养物质的消化吸收率降低,且产蛋末期蛋重增加,蛋壳表面积变大,最终导致蛋壳变薄、蛋壳质量变差、着色变浅等现象。此外,管理不当、疾病、高应激状态等因素也对蛋壳质量有较大影响。