炎帝与中国饮食文化

摘要

炎帝神农氏是中华民族的伟大始祖，为中华文明的肇兴和发展曾作出了重要贡献。考察中国饮食文化的起源和发展，亦与炎帝神农氏有着极为密切的关系。