编辑手记

摘要

褚宏辚5月参加了在上海举办的2019 SIAL中食展,2020世界食品(深圳)博览会也进入启动筹备阶段。从这两场国际性展会来看,中国食品、餐饮市场是全球最具活力和潜力的市场;肉类和非肉类健康食品也是趋势的两端。中国南方市场较北方市场更为活跃,科隆展览在中国举办的世界食品博览会由北京移师深圳。在今年的中食展上,来自黑龙江、吉林的东北展团占据不少比例,东北食材供应商谋求开拓东北以外的市场,走出去的思维更有助于撬动地域经济增长,这也是带动东北经济发展的好趋势。