倚老卖老老字号

摘要

面对终南山，背靠神禾塬，簌簌槐花飘落中，第四届中国·六大古都餐饮文化交流活动在风景如画的西饮集团西安饭庄常宁宫拉开帷幕。在这次方家云集的聚会中，给人印象深刻的不仅有地方特色浓郁的菜品展示、名厨大师的绝活表演，更有专家学者们对老字号餐饮企业传承发展的深层次思考……