数不胜数是宴席——宴席讲究

摘要

中国大概是世界上宴席最多的国家，不仅各类节日有相应的宴席，而且每个民族又有不同的宴席，更别说后来人们创造的各种特色宴了。古时流传下来的宴席多讲究典故、吉庆，有美好的寓意或故事，而现代宴席的讲究更多，或者强调健康，或者追求民间特色，或者结合文化，或者以同款原料为宴，五花八门，无所不有。但无论是什么宴席，都在菜单设计上、盛器上、文化内涵上有着相通的讲究。