从原料供应商到餐馆企业家——访名轩楼餐饮管理有限公司董事长陈大宁

摘要

点数当今餐饮企业老板，众多厨师出身之外，由餐饮原料供应商转型而来的也为数不少。这其中不乏成功者，如顺峰，如本文介绍的名轩。原料供应商开店，如何入手，优势何在？