你是如何上位的

摘要

什么是“上位”？就是层层提升，由杂工到切配，到打荷，到炒锅，到总厨。并不是每个人都可以做到总厨的，很多人都是在平常的岗位上平淡度日，还有些人另改他行，能够在厨房中上位到“老大”的仅仅是那么5％左右，那么在上位的过程中需要什么样的追求和精神？具体又有哪些技巧？