盘中艺术“莎拉”菜

摘要

在西餐中，沙律菜所选用的食材总是颜色缤纷，让人眼前一亮：在如今风行的中国意境菜里，也时常看到用来做盘饰的生吃蔬菜。在广州，就有一间农场，将这些曾经的洋蔬菜，变成地地道道的本地菜。