西贝菜，西北味

摘要

西贝未来厨房是北京西贝餐饮管理有限公司的菜品研发中心，在这里我们能够看到西贝未来一两年内即将上市的新菜品。据行政总厨宋健先生介绍，西贝秉持的理念是：寻找最好的原料，从原料上入手，尽量减少调味。