黄浦粤牛越潮流

摘要

这组来自上海外滩三号黄浦会的菜品,可以看出主厨取自其他菜系的灵感,融入到传统粤菜的制作中。粤菜主厨控长烹制牛肴,在扎实的基本功基础上,通过巧妙创意,在保持经典出品、延续传统粤菜风味的同时,带给食客耳目一新之感。