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误用亚硝酸盐引起食物中毒的1起报告

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调查经过2010年8月8日租住在新民镇郊的外来打工人员，利用早晚休息时间，私自在住房内制作并出售炸带鱼及炸虾，在烹炸带鱼、虾时，误将亚硝酸盐当作食盐加入，使得前来购买和就餐的6人发生食物中毒。中毒者不同程度出现头晕、恶心、

著录项

来源
《中国社区医师：综合版》|2012年第7期|P.43-43|共1页
作者
周淑静; 刘坤;
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作者单位

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原文格式 PDF
正文语种 CHI
中图分类饮食中毒与饮食性疾病的预防;
关键词
亚硝酸盐; 误用; 中毒;
入库时间 2022-08-18 13:26:15

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