茳一步完善我国食品安全保障体系：国外食品安全保障体系及对我国的启示

摘要

食品安全是关系民生的大事，是构建和谐社会、提高民众安全感和幸福指数的基础工程。近年来，我国食品安全状况有明显改观，但问题依然存在，以致食品安全事件不断发生，各界反应强烈。做好食品安全工作十分复杂，牵扯到很多方面，非短期之功，亦非某一个部门独力可为。社会各界应群策群力，共挑重担。本刊特刊发以下一组由食品质量安全保障体系研究课题组集合多个部门力量、经广泛深入调查研究所撰写的系列调研报告，供大家参考。