中国首家白酒“洞藏窖酒银行”问世

摘要

近日．大连第二酒厂棒棰岛洞藏窖酒封坛仪式在旅顺举行。据悉．这是中国首家白酒“洞藏窖酒银行”。这个洞藏窖酒规模目前为东北规模最大。酒厂负责人表示．两年内将完成二期普兰店台山酒藏和三期金州大黑山酒藏．将开创中国小坛白酒储存之最。从大连第二酒厂棒棰岛上万米洞藏窖酒的规模场地来看．洞内全年温度变动范围为15～20摄氏度．湿度变动范围为75％至95％，温度湿度终年保持恒定，具备”冬暖夏凉”的微气候特点．是储藏白酒最佳的温度和湿度。