新疆加工番茄产业现状及发展前景

摘要

新疆凭借优越的地域优势和产业政策，经过20多年的发展已成为我国最主要的番茄生产和加工区域，产销量占全国的90％以上，生产线设计日处理原料能力5．5万t，产品包括番茄酱、去皮番茄、番茄丁、番茄粉、番茄汁等，其中以酱制品为主，年产量近65万t，使中国成为继美国、意大利之后世界第三个番茄酱生产及出口大国。